nizza

Il Nizza DOCG è una delle espressioni più importanti e identitarie della Barbera piemontese, prodotto in un’area delimitata attorno al comune di Nizza Monferrato, nel cuore del Monferrato astigiano.
È ottenuto esclusivamente da uve Barbera e si distingue per requisiti produttivi più rigorosi, tra cui rese più basse e un periodo minimo di affinamento, che contribuiscono a una maggiore concentrazione e complessità.
Al naso offre un profilo intenso e profondo, con note di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, accompagnate da sfumature speziate, balsamiche e, nelle versioni affinate, sentori di vaniglia e tostatura.
Al palato è pieno e strutturato, con acidità viva tipica del vitigno ben integrata a una maggiore morbidezza e a tannini più presenti rispetto alla Barbera tradizionale. Il risultato è un vino equilibrato, persistente e con ottima capacità di evoluzione nel tempo.
È ideale in abbinamento a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, oltre ai piatti più ricchi della cucina piemontese.
In questa categoria trovi una selezione di Nizza DOCG provenienti da diversi produttori, perfetti per chi cerca una Barbera di alto livello, strutturata e adatta anche all’invecchiamento.