Vermouth

Il Vermouth è un vino aromatizzato ottenuto dall’infusione di erbe, spezie e botaniche, tra cui la caratteristica artemisia.
Nato come prodotto da aperitivo e digestivo, è oggi uno degli ingredienti fondamentali della mixology e dei cocktail classici.
Può essere prodotto in diverse versioni, tra cui bianco, rosso e dry, ciascuna con un proprio equilibrio tra dolcezza, amarezza e componente aromatica.
Dal punto di vista aromatico si distingue per note di erbe officinali, spezie, agrumi, fiori e radici, con profili più o meno complessi a seconda della ricetta.
Al palato è equilibrato e persistente, con una struttura che combina vino base, zucchero e alcol in modo armonico.
Può essere consumato liscio, con ghiaccio oppure utilizzato come base per numerosi cocktail.
In questa categoria trovi una selezione di Vermouth provenienti da produttori affidabili e rappresentativi delle diverse tipologie.