Prunotto - Nizza DOCG Bansella 2023 0,75 lt.

Il Nizza DOCG "Bansella" 2023 di Prunotto è una delle interpretazioni più rappresentative della Barbera proveniente dall'areale del Nizza, una delle denominazioni più prestigiose del Piemonte dedicate esclusivamente a questo vitigno. Le uve provengono dal vigneto Bansella, situato nel comune di Nizza Monferrato, caratterizzato da suoli ricchi di marne calcaree e sabbie che conferiscono al vino struttura, profondità ed eleganza.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in legno che dona maggiore complessità senza coprire il carattere varietale della Barbera. Il risultato è un vino intenso, equilibrato e di grande personalità, capace di evolvere positivamente negli anni.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo dai riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco e avvolgente con sentori di ciliegia matura, mora, prugna, piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note speziate di vaniglia, cacao, tabacco dolce e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è pieno, morbido e strutturato, sostenuto dalla tipica freschezza della Barbera che dona equilibrio e grande bevibilità. I tannini sono fini e ben integrati, mentre il finale è lungo, persistente e caratterizzato da piacevoli richiami fruttati e speziati.

Perfetto in abbinamento con brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese come il bollito misto o gli agnolotti al sugo d'arrosto.

Vitigno: Barbera 100%
Denominazione: Nizza DOCG
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt.
Produttore: Prunotto
Regione: Piemonte, Italia
Affinamento: In legno e successivo affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.