gattinara

Il Gattinara è uno dei grandi vini rossi del Piemonte, prodotto nell’omonimo comune in provincia di Vercelli, ai piedi del Monte Rosa.
Ottenuto principalmente da uve Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, può prevedere piccole percentuali di altri vitigni autoctoni come Vespolina e Uva Rara.
Si distingue per un profilo elegante e minerale, influenzato dai suoli vulcanici della zona, che conferiscono al vino una particolare finezza e complessità. Al naso emergono note di frutti rossi, rosa e spezie, con evoluzioni verso sentori di liquirizia, tabacco e sottobosco con l’affinamento.
Al palato è strutturato, con tannini presenti ma raffinati e una buona freschezza che ne sostiene la longevità. Rispetto ad altri Nebbiolo piemontesi, può risultare più austero e verticale, ma capace di grande eleganza nel tempo.
Il Gattinara si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, oltre ai piatti della tradizione piemontese più ricchi.
In questa categoria trovi una selezione di Gattinara DOCG provenienti da diverse interpretazioni, ideali sia per un consumo consapevole sia per l’invecchiamento in cantina.