sauvignon

Il Sauvignon del Piemonte rappresenta una produzione di nicchia che unisce un vitigno internazionale a un territorio tradizionalmente vocato ad altre varietà.
Coltivato in diverse zone della regione, viene interpretato in uno stile generalmente fresco ed equilibrato, con attenzione alla pulizia e alla precisione aromatica.
Si distingue per un profilo aromatico riconoscibile, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche, salvia e leggere sfumature minerali.
Al palato è fresco, vivace ed equilibrato, con buona acidità e una struttura che privilegia bevibilità e definizione.
A seconda dello stile produttivo può essere più immediato oppure leggermente più complesso, mantenendo comunque un’impronta fresca e lineare.
Ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce, verdure, cucina leggera e preparazioni aromatiche.
In questa categoria trovi una selezione di Sauvignon piemontesi provenienti da produttori affidabili e rappresentativi del territorio.