Podere Rocche dei Manzoni - Barbera d'Alba DOC La Cresta 2023 1,5 lt. MAGNUM

"La Cresta" è una delle etichette storiche di Podere Rocche dei Manzoni, prodotta fin dal 1974 con uve Barbera provenienti dai vigneti di proprietà situati a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe. Questa versione in formato Magnum da 1,5 litri rappresenta una scelta ideale sia per occasioni conviviali sia per chi desidera una maggiore capacità di evoluzione nel tempo.

Le uve vengono accuratamente selezionate e vinificate con fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per circa 12-14 giorni. Il vino affina inizialmente in piccole botti di rovere e successivamente in vasche di cemento, un percorso che gli permette di mantenere il carattere autentico della Barbera unendo complessità, equilibrio e freschezza.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è ampio e persistente, con note di viola, frutti rossi maturi e leggere sfumature di cuoio. Al palato è asciutto, pieno e strutturato, sostenuto dalla tipica vivace acidità della Barbera che dona slancio e piacevolezza di beva, con un finale lungo e armonioso. ?cite?turn0search0?turn0search5?

Si abbina perfettamente a primi piatti ricchi, carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina leggera e formaggi di media o lunga stagionatura. Il formato Magnum favorisce un'evoluzione più lenta e armoniosa, rendendolo adatto anche a diversi anni di affinamento in cantina.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.