Dante Rivetti - Barbera d'Alba DOC Mara 2023 0,75 lt.

La Barbera d'Alba DOC "Mara" di Dante Rivetti è una Barbera che esprime tutta la freschezza e la tipicità di questo storico vitigno piemontese. Prodotta con uve provenienti dai vigneti aziendali situati nelle Langhe, nasce con l'obiettivo di valorizzare il carattere più autentico della Barbera, unendo piacevolezza di beva, intensità aromatica ed equilibrio.

Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate in acciaio a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto e le caratteristiche varietali. L'affinamento prosegue prevalentemente in vasche di acciaio, mantenendo il vino fresco, vivace e particolarmente espressivo.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco di aromi di ciliegia, mora, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, morbido e ben equilibrato, con la tipica acidità della Barbera che dona slancio e rende il sorso piacevolmente dinamico, chiudendo con un finale persistente e fruttato.

Si abbina ottimamente a salumi, antipasti piemontesi, primi piatti al ragù, paste ripiene, carni rosse, grigliate, arrosti e formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio: 16-18 °C.