Cardeto - Umbria IGP Sangiovese Nero della Greca 2010 0,75 lt.

Cardeto - Umbria IGP Sangiovese "Nero della Greca" 2010 0,75 lt.

Umbria IGP a base Sangiovese prodotto da Cardeto, ottenuto da uve selezionate provenienti dai vigneti situati nel territorio umbro, dove condizioni pedoclimatiche favorevoli permettono una maturazione ottimale del vitigno.

I suoli di natura argilloso-calcarea contribuiscono a conferire struttura e equilibrio, mentre il clima collinare favorisce una buona escursione termica, fondamentale per lo sviluppo del profilo aromatico.

La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce, seguita da un periodo di affinamento in legno che arricchisce il vino di complessità e armonizza la componente tannica.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso esprime note evolute di ciliegia sotto spirito, prugna, spezie, cuoio e leggere sfumature terziarie. Al palato è morbido, equilibrato, con tannini levigati e buona persistenza.

Si abbina a primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.