Duca Di Salaparuta - Sicilia DOC Nero D'Avola Passo delle Mule 2018 1,5 lt. MAGNUM

Duca Di Salaparuta - Sicilia DOC Nero D'Avola "Passo delle Mule" 2018 1,5 lt. MAGNUM

Il Sicilia DOC Nero d'Avola "Passo delle Mule" 2018 di Duca di Salaparuta è un vino rosso siciliano ottenuto esclusivamente da uve Nero d'Avola, uno dei vitigni più rappresentativi dell'isola. Nasce nella Tenuta di Suor Marchesa, nel territorio di Butera, in provincia di Caltanissetta, dove i vigneti beneficiano di terreni calcareo-silicei, buona altitudine e un clima mediterraneo particolarmente favorevole alla maturazione delle uve.
La vendemmia viene effettuata a piena maturazione, generalmente nella seconda metà di settembre. La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una macerazione tradizionale sulle bucce a temperatura controllata. La maturazione comprende il passaggio in legno di rovere, che contribuisce ad arricchire il profilo aromatico del vino, conferendogli complessità e struttura senza compromettere l'espressione varietale del Nero d'Avola.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è avvolgente, caratterizzato da profumi di marasca e lampone, accompagnati da eleganti sfumature di vaniglia e spezie. Al palato risulta ricco, ampio e vellutato, con una struttura importante, tannini decisi ma equilibrati e una buona persistenza aromatica. La morbidezza si accompagna a una piacevole freschezza, rendendo il sorso armonioso e appagante.
Il Passo delle Mule 2018 si abbina particolarmente bene a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Il formato Magnum da 1,5 litri è particolarmente interessante per occasioni conviviali, cene importanti e per gli appassionati dei grandi rossi siciliani. Il maggiore volume della bottiglia può favorire un'evoluzione più graduale del vino, purché conservato in condizioni adeguate.

Produttore: Duca di Salaparuta
Denominazione: Sicilia DOC
Etichetta: Passo delle Mule
Vitigno: Nero d'Avola 100%
Annata: 2018
Formato: 1,5 lt. MAGNUM
Regione: Sicilia, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C