Foss Marai - Valdobbiadene DOCG Strada Di Guia 109 Extra Dry 0,75 lt.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Strada di Guia 109" Extra Dry di Foss Marai nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO e territorio d'eccellenza per la produzione del Prosecco Superiore. Il nome richiama lo storico indirizzo della cantina, situata in località Guia, simbolo del profondo legame tra la famiglia Biasiotto e questo straordinario territorio. È prodotto prevalentemente da uve Glera, selezionate dai migliori vigneti collinari della denominazione.

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e il patrimonio aromatico delle uve. La seconda fermentazione segue il Metodo Martinotti-Charmat, consentendo di ottenere un perlage fine e persistente che valorizza l'eleganza e la tipica fragranza del Prosecco Superiore.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e una spuma soffice accompagnata da un perlage continuo. Al naso offre intensi profumi di mela Golden, pera, pesca bianca, glicine e fiori d'acacia, arricchiti da delicate sfumature agrumate. Al palato è morbido, armonioso e piacevolmente fruttato, con una dolcezza ben equilibrata dalla vivace freschezza e da una piacevole vena sapida che conduce a un finale pulito ed elegante.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a finger food, antipasti di pesce, crostacei, sushi, salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti leggeri. Grazie al suo profilo equilibrato è anche un ottimo accompagnamento per dessert poco zuccherati e pasticceria secca.

Temperatura di servizio: 6-8 °C.