Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani - Gabiano Riserva DOC Matilde Giustiniani Castello di Gabiano 0,75 lt.

Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani - Gabiano Riserva DOC "Matilde Giustiniani" Castello di Gabiano 0,75 lt.

Il Gabiano Riserva DOC "Matilde Giustiniani" di Castello di Gabiano è un vino rosso piemontese che rappresenta una delle espressioni più prestigiose della storica tenuta dei Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani. Prodotto nel comune di Gabiano, in provincia di Alessandria, nasce nel cuore del Monferrato, in un territorio dalla lunga tradizione vitivinicola, particolarmente vocato alla produzione di vini rossi strutturati e longevi.
Il nome dell'etichetta rende omaggio a Matilde Giustiniani, richiamando il patrimonio storico e familiare della tenuta. Il Castello di Gabiano, le cui origini risalgono al Medioevo, domina le colline circostanti e rappresenta una delle realtà più caratteristiche del Monferrato. La produzione vitivinicola della proprietà è strettamente legata alla valorizzazione delle denominazioni locali, tra cui la rara DOC Gabiano.
Prodotto con un assemblaggio di Barbera al 95% e Freisa al 5%, questo vino esprime il carattere del territorio attraverso la struttura, la freschezza e l'intensità fruttata della Barbera, arricchite dal contributo aromatico e tannico della Freisa. La versione Riserva prevede un periodo di invecchiamento più lungo rispetto alla tipologia base, favorendo lo sviluppo di maggiore complessità ed equilibrio.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso, con possibili riflessi granati legati alla maturazione. Il bouquet richiama i frutti rossi e neri maturi, la ciliegia sotto spirito e la prugna, accompagnati da sfumature speziate, note di sottobosco e delicate sensazioni balsamiche. Al palato offre una struttura piena, una trama tannica ben presente e una freschezza capace di sostenere il sorso, con un finale lungo e armonioso.
Il Gabiano Riserva "Matilde Giustiniani" è particolarmente indicato per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese, come agnolotti al sugo d'arrosto, brasati, bolliti misti, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino da servire a 16-18°C, preferibilmente in calici ampi, per apprezzarne la complessità aromatica e la personalità territoriale.

Produttore: Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani - Castello di Gabiano
Denominazione: Gabiano Riserva DOC
Etichetta: Matilde Giustiniani
Vitigno: Barbera 95%, Freisa 5%
Annata: Non indicata
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C