Terre Astesane - Altalanga DOCG Amirè 2021 Brut 0,75 lt.

Terre Astesane - Altalanga DOCG "Amirè" 2021 Brut 0,75 lt.

L'Alta Langa DOCG "Amirè" 2021 Brut di Terre Astesane è uno spumante Metodo Classico piemontese prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Elegante, fresco e raffinato, nasce nel territorio dell'Alta Langa, una delle zone più prestigiose del Piemonte per la produzione di spumanti di qualità, distinguendosi per finezza aromatica, struttura e complessità.
Terre Astesane è una realtà vitivinicola legata al territorio astigiano e alla valorizzazione delle denominazioni piemontesi. Con "Amirè", il produttore propone uno spumante millesimato che interpreta la tradizione del Metodo Classico, valorizzando le caratteristiche dello Chardonnay e del Pinot Nero coltivati nelle aree collinari dell'Alta Langa.
La produzione avviene attraverso una seconda fermentazione direttamente in bottiglia, secondo il Metodo Classico, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, come previsto dal disciplinare dell'Alta Langa DOCG. Questo processo favorisce lo sviluppo di un perlage fine e persistente e contribuisce alla complessità aromatica del vino.
Lo Chardonnay apporta eleganza, freschezza e delicate note floreali e agrumate, mentre il Pinot Nero contribuisce alla struttura, alla profondità gustativa e alla complessità dello spumante. L'annata 2021 valorizza l'equilibrio tra queste due varietà, mentre il dosaggio Brut conferisce armonia e piacevolezza di beva.
Alla vista si presenta tipicamente di colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico richiama agrumi, mela, pera e fiori bianchi, accompagnati da sfumature fragranti di crosta di pane, brioche e lievito. Al palato si distingue per freschezza, eleganza e piacevole sapidità, con una buona struttura e un finale armonioso e persistente.
L'Alta Langa "Amirè" Brut 2021 è ideale come aperitivo e per accompagnare occasioni speciali. Ottimo in abbinamento a ostriche, crostacei, tartare di pesce, sushi, antipasti raffinati, risotti delicati e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende particolarmente indicato anche con fritti leggeri e preparazioni della cucina mediterranea.

Produttore: Terre Astesane
Denominazione: Alta Langa DOCG
Etichetta: Amirè
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt.
Dosaggio: Brut
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 6-8°C