Banfi - Altalanga DOCG Cuvee Aurora Blanc de Noirs 2017 Pas Dosè 0,75 lt.

Banfi - Altalanga DOCG "Cuvee Aurora" Blanc de Noirs 2017 Pas Dosè 0,75 lt.

La Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé di Banfi è un Alta Langa DOCG Metodo Classico ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero coltivate nelle aree collinari più vocate del Piemonte.

La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico con affinamento sui lieviti protratto per diversi anni, scelta che dona al vino complessità aromatica, eleganza e una bollicina fine e persistente.

Nel bicchiere si presenta con colore giallo paglierino brillante e perlage continuo. Al naso emergono sentori di agrumi, crosta di pane, frutta secca e leggere sfumature minerali. Il sorso è teso, asciutto e preciso, caratterizzato da freschezza vibrante, ottima struttura e finale lungo e sapido.

Perfetto come aperitivo gastronomico, accompagna crudi di pesce, ostriche, crostacei, tartare di tonno, sushi e piatti delicati della cucina di mare.