Gancia - Altalanga DOCG Riserva Cuvee 120 mesi 2011 Brut 0,75 lt.

Gancia - Altalanga DOCG Riserva Cuvee 120 mesi Brut

Gancia Altalanga DOCG Riserva Cuvée 120 Mesi Brut è un Metodo Classico piemontese prodotto da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dalla zona dell’Alta Langa, pensato come una delle espressioni più importanti della gamma Gancia.

Il lungo affinamento sui lieviti, superiore ai dieci anni, dona profondità, complessità e finezza, valorizzando la struttura del Pinot Nero e l’eleganza dello Chardonnay.

Nel calice si presenta con colore giallo brillante e perlage molto fine. Al naso esprime profumi complessi di frutta secca, acacia, miele e lievi note evolutive.

Al palato è strutturato, elegante e persistente, con richiami di pane tostato, lievito e una chiusura lunga e armoniosa.

Si abbina bene ad antipasti raffinati, risotti, piatti di pesce importanti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.