Podere Rocche dei Manzoni - Metodo Classico Valentino Brut Zero 6 lt. MATHUSALEM

Podere Rocche dei Manzoni - Metodo Classico Valentino "Brut Zero" 6 lt. MATHUSALEM

Il Valentino Brut Zero di Podere Rocche dei Manzoni è un Metodo Classico di grande precisione ed eleganza, espressione della filosofia produttiva della cantina orientata alla qualità e alla valorizzazione del territorio.

Ottenuto da uve selezionate, viene vinificato secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che contribuisce a sviluppare complessità, finezza e profondità aromatica. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del vino e la sua impronta stilistica.

Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere sfumature tostate. Al palato è secco, teso e strutturato, con una freschezza ben integrata e una lunga persistenza.

Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e preparazioni raffinate. Il formato Mathusalem da 6 litri favorisce un’evoluzione ancora più lenta e armonica, esaltando nel tempo complessità ed equilibrio del vino.