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Tartufo bianco - white truffle
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Cocchi - Altalanga DOCG Espressione Noir 2018 Pas Dosè 0,75 lt.
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Cocchi - Altalanga DOCG "Espressione Noir" Pas Dosè
La vinificazione segue il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti di oltre 60 mesi, senza dosaggio finale, per preservare purezza e verticalità.
Alla vista si presenta con un perlage fine e persistente e un colore dorato tenue, al naso regala profumi complessi di piccoli frutti rossi, crosta di pane, agrumi canditi e leggere note tostate, mentre al palato è secco, profondo, con una spiccata freschezza e un finale sapido e minerale.
Perfetto in abbinamento a crudi di mare, crostacei, piatti raffinati a base di pesce, ma anche con formaggi stagionati e carni bianche delicate.
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Scheda tecnica
- Vintage
- 2018
- Paese d'origine
- Italia
- Volume
- 750
- Vitigno
- Pinot Nero 100%
- Denominazione
- Altalanga
- Gradazione Alcolica
- 12.50
- Indicazione Geografica
- DOCG
- Dosaggio
- Pas Dosè
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8007117011686
Nuovo
Cocchi - Altalanga DOCG Espressione Noir 2018 Pas Dosè 0,75 lt.
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