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Tartufo bianco - white truffle
Solo prodotto 100% locale
La Scolca - Metodo Classico Soldati La Scolca D'Antan Brut 2013 0,75 lt.
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La Scolca - Metodo Classico Soldati La Scolca D'Antan Brut 2013 0,75 lt.
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La Scolca Metodo Classico Soldati La Scolca D'Antan Brut
Frutto di un lungo affinamento sui lieviti, rappresenta l’eccellenza assoluta della cantina, pensato per chi cerca raffinatezza, profondità e precisione stilistica.
La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione a temperatura controllata.
La presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico è seguita da un affinamento sui lieviti per oltre 120 mesi, senza utilizzo di legno, per esprimere tutta la purezza e l’evoluzione del vitigno.
Alla vista si presenta di colore giallo dorato brillante con perlage finissimo e continuo.
Il bouquet è complesso e coinvolgente, con sentori di frutta secca, agrumi canditi, fiori gialli, crosta di pane, miele e sfumature minerali.
Al palato è secco, cremoso e vibrante, con freschezza viva, ottima struttura e un finale lungo, elegante e sapido.
Perfetto in abbinamento a piatti raffinati a base di pesce, crostacei, carni bianche, foie gras e formaggi stagionati.
Uno spumante d’autore, profondo e persistente, ideale per momenti di meditazione o grandi celebrazioni.
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Scheda tecnica
- Vintage
- 2013
- Paese d'origine
- Italia
- Volume
- 750
- Vitigno
- Cortese 100%
- Denominazione
- Metodo Classico
- Gradazione Alcolica
- 12.50
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7427306528527
Nuovo
La Scolca - Metodo Classico Soldati La Scolca D'Antan Brut 2013 0,75 lt.
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