Az. Agr. Cianfagna - Tintilia del Molise Rosso DOC Sator 2017 0,75 lt.

Az. Agr. Cianfagna - Tintilia del Molise Rosso DOC "Sator" 2017 0,75 lt.

Il Tintilia del Molise Rosso DOC "Sator" 2017 dell'Azienda Agricola Cianfagna è un vino rosso di grande personalità, espressione della tradizione vitivinicola molisana e del carattere distintivo della Tintilia, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della regione. Un'etichetta che valorizza l'identità di un territorio ancora poco conosciuto nel panorama enologico nazionale, ma capace di offrire vini intensi, strutturati e profondamente legati alle proprie origini.
L'Azienda Agricola Cianfagna si trova ad Acquaviva Collecroce, in provincia di Campobasso, dove si dedica alla valorizzazione della viticoltura locale e, in particolare, della Tintilia. Questo vitigno storico del Molise si distingue per la capacità di esprimere vini dalla notevole intensità cromatica, dalla buona struttura tannica e da un profilo aromatico ricco di sfumature fruttate e speziate. Il "Sator" rappresenta un'interpretazione di questa varietà, capace di coniugare carattere territoriale, complessità e vocazione all'evoluzione.
Alla vista si presenta di un intenso colore rosso rubino, con sfumature granate che possono svilupparsi con la maturazione. Il profilo aromatico richiama frutti di bosco maturi, amarena, prugna e mora, accompagnati da note di pepe nero, liquirizia, erbe aromatiche e delicate sensazioni balsamiche. Al palato è asciutto, pieno e strutturato, con una trama tannica decisa, una piacevole freschezza e una buona persistenza. Il finale è intenso e articolato, con richiami alla frutta scura e alle spezie.
Un vino ideale per accompagnare arrosti, brasati, selvaggina, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Particolarmente interessante anche in abbinamento ai piatti della tradizione molisana e alle preparazioni ricche di sapore. Il Tintilia del Molise "Sator" 2017 di Cianfagna è una proposta ricercata per gli appassionati dei vitigni autoctoni italiani e per chi desidera approfondire la conoscenza dei grandi rossi del Molise.

Produttore: Azienda Agricola Cianfagna
Denominazione: Tintilia del Molise Rosso DOC
Etichetta: Sator
Vitigno: Tintilia
Annata: 2017
Formato: 0,75 lt.
Regione: Molise, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C