Matteo Soria - Asti Secco Spumante DOCG Giò Extra Brut 0,75 lt.

Matteo Soria - Asti Secco Spumante DOCG "Giò" Extra Brut 0,75 lt.

"Giò" Extra Brut di Matteo Soria è un Asti Secco Spumante DOCG prodotto da uve Moscato Bianco, interpretate in una veste decisamente secca e gastronomica. Nasce nel territorio di Castiglione Tinella, sulle colline piemontesi tradizionalmente vocate alla coltivazione del Moscato.
La particolarità di questo spumante è proprio il contrasto tra l'inconfondibile aromaticità del Moscato Bianco e il carattere asciutto dell'Extra Brut: i profumi varietali vengono così accompagnati da una freschezza più netta e da una bevibilità molto diversa rispetto al classico Asti dolce.
Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, con perlage vivace. Il profilo aromatico richiama fiori bianchi, agrumi e frutta fresca, con le tipiche sfumature fragranti e aromatiche del Moscato. Al palato è fresco, secco e scorrevole, con una piacevole effervescenza e una chiusura pulita e persistente.
È indicato come aperitivo e si presta bene ad accompagnare antipasti, salumi delicati, fritti, sushi, crostacei e preparazioni di pesce. La sua natura Extra Brut permette inoltre abbinamenti a tutto pasto. Servire a 6-8 °C.

Produttore: Matteo Soria
Denominazione: Asti Secco Spumante
Etichetta: Giò Extra Brut
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Annata: NV
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 6-8 °C