Castel Faglia - Franciacorta DOCG Cuvee Monogram Saten Brut 0,75 lt.

Castel Faglia - Franciacorta DOCG "Cuvee Monogram" Saten Brut 0,75 lt.

Il Franciacorta DOCG "Cuvee Monogram" Satèn Brut di Castel Faglia nasce a Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta, da vigneti coltivati sui caratteristici terreni collinari e sassosi di origine morenica del territorio.
La cuvée è composta da Chardonnay 90% e Pinot Bianco 10%. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. La tipologia Satèn, caratterizzata da una pressione più contenuta, conferisce al vino una particolare morbidezza e cremosità.
Nel calice si presenta giallo paglierino, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di fiori bianchi e frutta matura; al palato è morbido, elegante ed equilibrato, con una bollicina delicata che accompagna una piacevole freschezza.
Ideale come aperitivo, si abbina particolarmente bene a crostacei, caviale, pesce crudo e preparazioni delicate a base di pesce.

Produttore: Castel Faglia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Etichetta: Cuvee Monogram Satèn Brut
Vitigno: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
Annata: NV
Formato: 0,75 lt.
Regione: Lombardia, Italia
Temperatura di servizio: 4-6°C