Cascina Castle't - Chardonnay DOC Ataj 2025 0,75 lt.

Cascina Castle't - Chardonnay DOC "Ataj" 2025 0,75 lt.

Lo Chardonnay DOC "Ataj" di Cascina Castlèt è un vino bianco piemontese fresco, elegante e piacevolmente aromatico, prodotto sulle colline di Costigliole d'Asti, nel cuore del Monferrato. La cantina, storicamente legata alla famiglia Borio, rappresenta una delle realtà vitivinicole del territorio astigiano, capace di coniugare tradizione e sensibilità contemporanea.
Il nome "Ataj" richiama un'espressione del dialetto piemontese legata al concetto di utilità e opportunità. Un nome che esprime il carattere conviviale di questo Chardonnay, un vino pensato per offrire freschezza, equilibrio e piacevolezza di beva.
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdognoli. Il bouquet è fragrante, caratterizzato da sentori di frutta a polpa gialla, mela e agrumi, accompagnati da sfumature floreali. Al palato è asciutto, armonioso e delicato, sostenuto da una piacevole acidità e da una buona sapidità. Il finale è fresco, equilibrato e caratterizzato da una gradevole persistenza aromatica.
Versatile e raffinato nella sua semplicità, è ideale come aperitivo e accompagna antipasti delicati, piatti a base di pesce, crostacei, risotti e preparazioni della cucina mediterranea. Uno Chardonnay piemontese che privilegia la freschezza e la piacevolezza, perfetto per la tavola quotidiana e per i momenti di convivialità.

Produttore: Cascina Castlèt
Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
Etichetta: Ataj
Vitigno: Chardonnay
Annata: 2025
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 10-12°C