Bava - Piemonte Chardonnay DOC Thou Bianc 2024 0,75 lt.

Il Piemonte Chardonnay DOC "Thou Bianc" di Bava è un vino bianco fresco ed elegante che interpreta lo Chardonnay con uno stile essenziale e territoriale. Prodotto dalla storica famiglia Bava, nasce da vigneti coltivati sulle colline piemontesi, dove il clima temperato e i terreni ricchi di marne e calcare favoriscono la produzione di uve dall'ottimo equilibrio tra maturità aromatica e freschezza.

Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate prevalentemente in acciaio a temperatura controllata, così da preservare la purezza del frutto, la vivacità aromatica e la naturale mineralità del vino. L'affinamento sulle fecce fini contribuisce a donare maggiore morbidezza e armonia senza alterare il carattere fresco dello Chardonnay.

Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è delicato e fragrante, con note di mela, pera, pesca bianca, agrumi e fiori di campo, accompagnate da leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con una piacevole sapidità, buona struttura e un finale pulito e persistente.

Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti leggeri, crostacei, frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare tutto il pasto.

Temperatura di servizio: 8–10 °C.