Egly-Ouriet - Champagne AOC Les Premices Brut 0,75 lt.

Egly-Ouriet - Champagne AOC "Les Premices" Brut 0,75 lt.

Les Prémices è una cuvée di Champagne firmata Egly-Ouriet che rappresenta in modo immediato e raffinato lo stile della maison, con un profilo nitido, energico e di grande precisione espressiva.

Nasce da un assemblaggio dei tre vitigni classici della Champagne, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti da vigne mature situate nell’area di Trigny, nella Montagne de Reims. L’affinamento sui lieviti contribuisce a definire una bollicina fine e un sorso profondo, mantenendo però una notevole tensione e freschezza.

Al naso si apre con sentori di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa chiara e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è teso, elegante e scorrevole, con una trama salina ben presente, una bolla cremosa e un finale persistente che richiama precisione minerale e pulizia.

Ottimo come aperitivo di alto livello, si abbina con grande naturalezza a crudi di pesce, crostacei, ostriche, fritti delicati e piatti a base di pesce dalla preparazione essenziale.