Domaine Nicolas Rossignol - Volnay 2019 0,75 lt.

Domaine Nicolas Rossignol - Volnay 2019 0,75 lt.

Il Volnay di Domaine Nicolas Rossignol è un Pinot Nero di Borgogna che rappresenta con precisione lo stile elegante e raffinato del comune di Volnay, nella Côte de Beaune. Le vigne sono coltivate seguendo un approccio rispettoso del territorio e della tradizione borgognona.

L’affinamento in botti di rovere dona complessità senza coprire il carattere del vitigno. Al naso emergono profumi di ciliegia, lampone, viola, spezie leggere e delicate sfumature terrose.

Al palato è fine, equilibrato e setoso, con tannini eleganti, ottima freschezza e una persistenza armoniosa. Un rosso di grande precisione, capace di evolvere bene nel tempo mantenendo eleganza e bevibilità.

Si abbina perfettamente a carni bianche, anatra, pollame nobile, vitello, funghi e formaggi a media stagionatura.