Massana Noya - Spumante Cava Eudald Brut Nature Reserva 0,75 lt.

Massana Noya - Spumante Cava "Eudald" Brut Nature Reserva 0,75 lt.

"Eudald" Brut Nature Reserva di Massana Noya è un Cava spagnolo prodotto in Catalogna secondo il metodo tradizionale, con la seconda fermentazione e la successiva maturazione sui lieviti direttamente in bottiglia. È un'espressione secca e territoriale dello stile Cava, pensata per valorizzare freschezza, finezza delle bollicine e complessità sviluppata durante l'affinamento.
La cuvée nasce dai vitigni tradizionalmente legati al Cava, Macabeo, Xarel·lo e Parellada. La classificazione Reserva identifica una permanenza prolungata sui lieviti, che arricchisce il profilo del vino con maggiore profondità e con le tipiche sfumature evolutive del metodo tradizionale.
Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sensazioni di frutta bianca e agrumi, accompagnate da note floreali e da richiami di pane, lievito e frutta secca. Il sorso è fresco, asciutto e armonico, con buona tensione e una chiusura pulita e persistente. La dicitura Brut Nature indica uno stile particolarmente secco, con un dosaggio zuccherino molto contenuto.
Versatile come aperitivo e a tavola, si abbina a tapas, antipasti, crostacei, molluschi, pesce, fritti e preparazioni della cucina mediterranea. Servire a 6-8 °C.

Produttore: Massana Noya
Denominazione: Cava
Etichetta: Eudald Brut Nature Reserva
Vitigno: Macabeo - Xarel·lo - Parellada
Annata: NV
Formato: 0,75 lt.
Regione: Catalogna, Spagna
Temperatura di servizio: 6-8 °C