André Goichot - Crémant de Bourgogne Baron Auguste Selection Prestige Rosè 0,75 lt.

Il Crémant de Bourgogne Baron Auguste "Selection Prestige" Rosé di André Goichot è uno spumante metodo tradizionale che rappresenta l'eleganza e la raffinatezza della Borgogna. Ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, esprime tutta la finezza del territorio attraverso un perlage delicato, una piacevole freschezza e un profilo aromatico ricco e armonioso.

La seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia secondo il Méthode Traditionnelle, lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne. Il successivo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare maggiore complessità aromatica, cremosità e persistenza, mantenendo al tempo stesso una straordinaria eleganza.

Di colore rosa tenue brillante con un perlage fine e continuo, al naso offre intensi profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso, melograno e petali di rosa, accompagnati da delicate note di crosta di pane e lievito. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente cremoso, con una vivace acidità e un finale lungo, fruttato e minerale.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a salumi delicati, tartare di pesce, crostacei, sushi, carpacci, carni bianche, cucina asiatica e dessert a base di frutti rossi.

Temperatura di servizio: 6-8 °C.