Ornellaia - Bolgheri Superiore DOC Ornellaia 2011 0,75 lt.

Ornellaia - Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2011 0,75 lt.

L'Ornellaia 2011 Bolgheri Superiore DOC è uno dei grandi vini rossi della Toscana, un'etichetta di assoluto prestigio che rappresenta l'eccellenza della viticoltura italiana e il carattere inconfondibile del territorio di Bolgheri. Prodotto dalla celebre Tenuta dell'Ornellaia, lungo la costa tirrenica, questo Supertuscan nasce dall'incontro tra i grandi vitigni bordolesi e un ambiente particolarmente vocato alla produzione di vini strutturati, eleganti e longevi. L'annata 2011, caratterizzata da un andamento climatico caldo e da una maturazione anticipata delle uve, ha dato origine a un vino ricco, intenso e di grande personalità.
L'Ornellaia 2011 è conosciuto anche con il nome "L'Infinito", scelto dalla tenuta per celebrare il carattere e la profondità di questa vendemmia. Nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 32%, Cabernet Franc 11% e Petit Verdot 6%. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente, con fermentazione in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 70% nuove e il 30% di secondo passaggio. Segue un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione, che contribuisce a sviluppare armonia, complessità e una raffinata integrazione delle componenti aromatiche e tanniche.
Alla vista si presenta di un intenso colore rosso rubino, con eleganti sfumature granate. Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da profumi di ribes nero, mora, prugna matura e ciliegia, accompagnati da note di tabacco, cuoio, cioccolato fondente, liquirizia, cedro e spezie dolci. L'evoluzione può arricchire il profilo aromatico con sensazioni balsamiche, sottobosco e delicate sfumature terziarie. Al palato è pieno, potente e avvolgente, con una struttura importante, tannini fitti e vellutati e una freschezza ben integrata. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con richiami speziati e una notevole profondità gustativa.
L'Ornellaia 2011 rappresenta un'espressione intensa e generosa di questo grande vino toscano, particolarmente interessante per gli appassionati delle annate mature e dei grandi rossi da collezione. Ideale in abbinamento a brasati, selvaggina, arrosti importanti, filetto di manzo, carni rosse e formaggi stagionati. Una bottiglia prestigiosa per le occasioni speciali, le degustazioni di annate storiche e le collezioni dedicate ai più celebri vini italiani.

Produttore: Ornellaia
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Etichetta: Ornellaia
Vitigno: Cabernet Sauvignon 51% - Merlot 32% - Cabernet Franc 11% - Petit Verdot 6%
Annata: 2011
Formato: 0,75 lt.
Regione: Toscana, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C