Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia DOC 2017 3 lt. JEROBOAM + Box Legno

Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia DOC 2017 3 lt. JEROBOAM + Box Legno

Il Sassicaia 2017 di Tenuta San Guido è uno dei vini italiani più prestigiosi e conosciuti al mondo, autentico simbolo dell'eccellenza enologica toscana. Prodotto nella celebre tenuta di Bolgheri, sulla costa tirrenica della Toscana, rappresenta un punto di riferimento assoluto per i grandi vini rossi da invecchiamento. Proposto nell'imponente formato Jeroboam da 3 litri, accompagnato dalla cassetta originale in legno, costituisce una bottiglia di particolare interesse per collezionisti, appassionati e intenditori.
La storia del Sassicaia è strettamente legata al marchese Mario Incisa della Rocchetta, che negli anni Quaranta iniziò a coltivare Cabernet Sauvignon nella tenuta di San Guido, intuendo le straordinarie potenzialità dei terreni ghiaiosi di Bolgheri. Il vino, inizialmente destinato al consumo privato, venne commercializzato a partire dall'annata 1968, contribuendo alla nascita del fenomeno dei cosiddetti Super Tuscan. Nel 1994 il Sassicaia ottenne una propria denominazione, Bolgheri Sassicaia DOC, caso particolarmente significativo nel panorama vitivinicolo italiano.
L'annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, con una maturazione anticipata delle uve e una vendemmia particolarmente attenta alla selezione dei grappoli. Il Sassicaia 2017 nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%), coltivati nei vigneti della tenuta. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese e da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il bouquet è complesso ed elegante, caratterizzato da aromi di ribes nero, mora, ciliegia matura e piccoli frutti di bosco, accompagnati da raffinate sfumature di cedro, tabacco, spezie dolci, erbe mediterranee e delicate note balsamiche. Al palato esprime una struttura importante, con tannini fitti e raffinati, una piacevole freschezza e un equilibrio che unisce concentrazione, profondità ed eleganza. Il finale è lungo e persistente, con richiami alla frutta scura, alle spezie e alla mineralità del territorio.
Il Sassicaia 2017 si abbina magnificamente a grandi piatti di carne, filetto di manzo, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È inoltre un eccellente vino da meditazione, capace di offrire una degustazione di grande complessità. Il formato Jeroboam da 3 litri favorisce generalmente un'evoluzione più lenta e graduale rispetto alla bottiglia tradizionale, rendendolo particolarmente interessante per l'affinamento nel tempo. La prestigiosa cassetta in legno completa una presentazione di assoluto rilievo, ideale per collezioni importanti, celebrazioni e regali esclusivi.

Produttore: Tenuta San Guido
Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Etichetta: Sassicaia
Vitigno: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Annata: 2017
Formato: 3 lt. JEROBOAM + Box Legno
Regione: Toscana, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C