Ornellaia - Bolgheri Superiore DOC Ornellaia Vendemmia d'Artista La Proporzione 2020 0,75 lt.

Ornellaia - Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" Vendemmia d'Artista "La Proporzione" 2020 0,75 lt.

Ornellaia 2020 "La Proporzione" è un prestigioso Bolgheri Superiore DOC prodotto dalla Tenuta dell'Ornellaia, una delle realtà più importanti dell'enologia italiana, situata a Bolgheri, sulla costa toscana. Fondata nel 1981, la tenuta ha contribuito in maniera determinante all'affermazione internazionale dei grandi vini di Bolgheri, grazie a un'identità stilistica che unisce eleganza, concentrazione, complessità e straordinaria capacità di evoluzione.
L'annata 2020 porta il nome "La Proporzione", scelto per rappresentare l'equilibrio tra le diverse componenti del vino e le caratteristiche dell'andamento climatico della vendemmia. Questa interpretazione è al centro del progetto Vendemmia d'Artista, iniziativa attraverso la quale Ornellaia affida ogni anno a un artista contemporaneo il compito di interpretare il carattere dell'annata. Per il 2020 è stato scelto l'artista statunitense Joseph Kosuth, figura di riferimento dell'arte concettuale, che ha sviluppato un'opera dedicata al rapporto tra linguaggio, misura e proporzione.
L'assemblaggio dell'Ornellaia 2020 è composto da Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (32%), Cabernet Franc (13%) e Petit Verdot (5%). Le uve provengono dai vigneti della tenuta, caratterizzati da terreni di origine alluvionale, marina e vulcanica, in un contesto climatico influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno. La vinificazione avviene separatamente per varietà e parcella, con fermentazione in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Il vino matura per circa 18 mesi in barrique di rovere, con una percentuale di legno nuovo, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è complesso e raffinato, con note di frutti di bosco maturi, ribes nero, mora e ciliegia, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao, erbe aromatiche e delicate sfumature balsamiche. Al palato rivela una struttura importante ma perfettamente equilibrata, con tannini fitti e setosi, freschezza ben integrata e un finale lungo, elegante e persistente.
Ornellaia 2020 è un grande vino da invecchiamento, capace di sviluppare ulteriore complessità nel corso degli anni se conservato in condizioni adeguate. Si abbina a preparazioni importanti come filetto di manzo, brasati, selvaggina, agnello arrosto, tartufo e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 16-18°C, preferibilmente dopo un'adeguata ossigenazione nelle prime fasi della sua evoluzione.
L'edizione Vendemmia d'Artista "La Proporzione" aggiunge al prestigio enologico di Ornellaia un significativo interesse artistico e collezionistico, legato all'interpretazione dell'annata 2020 realizzata da Joseph Kosuth. È importante distinguere le bottiglie standard dell'annata dalle specifiche edizioni artistiche, che possono presentare etichette e confezioni differenti.

Produttore: Ornellaia
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Etichetta: Ornellaia - Vendemmia d'Artista "La Proporzione"
Vitigno: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 32%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 5%
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt.
Regione: Toscana, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C