Canonica Giovanni - Barolo DOCG del Comune di Grinzane Cavour 2021 0,75 lt.

Canonica Giovanni - Barolo DOCG del Comune di Grinzane Cavour 2021 0,75 lt.

Il Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2021 di Giovanni Canonica è un'espressione di Nebbiolo proveniente dal territorio di Grinzane Cavour, nel cuore delle Langhe piemontesi. Giovanni Canonica è un piccolo produttore conosciuto dagli appassionati per un approccio artigianale e tradizionale, orientato a vini capaci di mettere in primo piano il carattere del territorio.
Nel calice si esprime con il tipico registro del Nebbiolo, tra frutto rosso, note floreali e sfumature speziate e terrose che acquistano complessità con l'ossigenazione. Al palato è strutturato e verticale, sostenuto da freschezza e da una trama tannica evidente, con un finale persistente e di impronta territoriale.
L'annata 2021 offre un Barolo di personalità, pensato sia per essere seguito nella sua evoluzione in bottiglia sia per chi ricerca interpretazioni tradizionali della denominazione. La provenienza da Grinzane Cavour ne sottolinea ulteriormente l'identità e lo rende un'etichetta interessante per gli appassionati delle diverse espressioni comunali del Barolo.
Ideale con brasati, arrosti, selvaggina, preparazioni a base di tartufo e formaggi stagionati. Si consiglia il servizio in ampi calici, concedendo al vino un'adeguata ossigenazione prima dell'assaggio.

Produttore: Canonica Giovanni
Denominazione: Barolo del Comune di Grinzane Cavour
Etichetta: Barolo del Comune di Grinzane Cavour
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C