Terre del Barolo - Barolo Riserva DOCG Castello 2006 0,75 lt.

Terre del Barolo - Barolo Riserva DOCG Castello 2006 0,75 lt.

Questo Barolo Riserva è prodotto da Terre del Barolo, storica realtà cooperativa delle Langhe che riunisce numerosi viticoltori del territorio. Nasce da uve Nebbiolo selezionate, provenienti da vigneti vocati, con l’obiettivo di esprimere una versione più strutturata e longeva del Barolo.

La vinificazione avviene secondo tradizione, con fermentazione a contatto con le bucce per favorire un’estrazione completa di colore, aromi e tannini. Segue un lungo affinamento in legno, necessario per la qualifica di Riserva, che contribuisce a sviluppare complessità e profondità.

L’annata 2006 è considerata tra le più importanti degli ultimi decenni per il Barolo, caratterizzata da grande struttura, equilibrio e ottimo potenziale evolutivo, qualità che rendono questa bottiglia particolarmente interessante anche a distanza di anni.

Nel calice si presenta con un profilo ampio ed elegante, con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e richiami terziari evoluti. Al palato è pieno, armonico, con tannini levigati e una lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.