Fontanafredda - Barolo DOCG Vigna La Rosa 2004 0,75 lt.

Fontanafredda - Barolo DOCG "Vigna La Rosa" 2004 0,75 lt.

Vigna La Rosa è una delle etichette storiche di Fontanafredda, prodotta esclusivamente nelle annate ritenute più vocate, proveniente da un singolo vigneto situato nel comune di Serralunga d’Alba, zona nota per Barolo di grande struttura e longevità.

Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, nasce da una selezione accurata e da una vinificazione tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce e successivo affinamento in botti di rovere per diversi anni, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel calice si presenta con un colore granato evoluto. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, rosa appassita, sottobosco, spezie, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno, strutturato ed elegante, con tannini ben evoluti, una trama fine e una persistenza lunga che richiama sensazioni terziarie e balsamiche.

Ideale in abbinamento a brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati, è un vino che esprime al meglio la sua complessità anche come meditazione.