Cascina Saria - Barbera d'Asti DOCG Il Coppiere 2024 0,75 lt.

Il Coppiere è la Barbera d'Asti di Cascina Saria, un vino che interpreta con autenticità uno dei vitigni simbolo del Piemonte. Prodotto esclusivamente da uve Barbera coltivate nei vigneti aziendali, esprime uno stile fresco, equilibrato e piacevolmente fruttato, ideale sia per il consumo quotidiano sia per accompagnare la cucina tradizionale piemontese.

Le uve vengono vendemmiate al giusto grado di maturazione e vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce finalizzata a preservare la ricchezza aromatica del vitigno. L'affinamento prosegue prevalentemente in acciaio, mantenendo intatta la vivacità del frutto e la tipica freschezza che contraddistingue la Barbera d'Asti.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di ciliegia, mora, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate sfumature floreali e leggere note speziate. Al palato è fresco, morbido e ben equilibrato, sostenuto dalla caratteristica acidità della Barbera che dona slancio, bevibilità e un finale armonioso e persistente.

È un vino particolarmente versatile negli abbinamenti: accompagna con facilità salumi, antipasti piemontesi, primi piatti con ragù, paste ripiene, carni rosse, arrosti, grigliate e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.