Az. Agr. Bocchino Giuseppe - Barbera d'Asti Superiore DOCG Blincin 2020 1,5 lt. MAGNUM

Az. Agr. Bocchino Giuseppe - Barbera d'Asti Superiore DOCG "Blincin" 2020 1,5 lt. MAGNUM

Il "Blincin" è la Barbera d'Asti Superiore dell'Azienda Agricola Bocchino Giuseppe di Canelli, realtà familiare profondamente legata alle colline dell'Astigiano. Il nome rende omaggio a un antenato ottocentesco della famiglia Bocchino, figura popolare di Canelli tanto conosciuta da essere scelta come maschera carnevalesca della città.
Prodotto da uve Barbera provenienti da vecchie vigne, il Blincin viene vinificato con una lunga macerazione e successivamente affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia.
Nel calice esprime un profilo intenso e strutturato, con richiami di frutta rossa matura, ciliegia e piccoli frutti, accompagnati da sfumature speziate e delicatamente vanigliate. Al palato è pieno e avvolgente, sostenuto dalla caratteristica freschezza della Barbera, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Una Barbera d'Asti Superiore di carattere, particolarmente indicata con primi piatti ricchi, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Il formato Magnum da 1,5 litri ne valorizza ulteriormente la vocazione conviviale e la capacità di evoluzione nel tempo.

Produttore: Az. Agr. Bocchino Giuseppe
Denominazione: Barbera d'Asti Superiore
Etichetta: Blincin
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2020
Formato: 1,5 lt. MAGNUM
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C