Mura Mura - Barbaresco DOCG Serragrilli 2021 0,75 lt.

Il Barbaresco DOCG "Serragrilli" di Mura Mura è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nello storico cru Serragrilli, situato nel comune di Neive, una delle zone più prestigiose della denominazione Barbaresco. Questo vigneto è conosciuto per dare origine a vini di grande eleganza, caratterizzati da un perfetto equilibrio tra struttura, finezza aromatica e capacità di invecchiamento.

Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della piena maturazione e vinificate con grande attenzione per preservare l'identità del vigneto. La fermentazione è seguita da una lunga macerazione sulle bucce, mentre l'affinamento in legno e il successivo riposo in bottiglia consentono al vino di sviluppare complessità, armonia e profondità, nel rispetto della tradizione del Barbaresco.

Di colore rosso granato luminoso, al naso esprime un bouquet elegante con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia matura e piccoli frutti rossi, arricchiti da note di liquirizia, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è pieno, raffinato e persistente, sostenuto da tannini setosi e da una fresca componente acida che ne garantisce equilibrio e un eccellente potenziale evolutivo.

Si abbina perfettamente a brasati, selvaggina, arrosti, carni rosse importanti, piatti a base di tartufo, funghi porcini e formaggi stagionati. È un Barbaresco adatto sia alla degustazione immediata, dopo un'adeguata ossigenazione, sia a un lungo affinamento in cantina.

Temperatura di servizio: 18 °C, preferibilmente dopo almeno un'ora di decantazione.