Pasqua Vigneti e Cantine - Amarone della Valpolicella DOCG Famiglia PasquaCascina San Vincenzo 2017 0,75 lt.

Amarone della Valpolicella Cascina San Vincenzo 2017

L'Amarone della Valpolicella Cascina San Vincenzo 2017 è un vino rosso di grande eleganza, prodotto da Pasqua Vigneti e Cantine. Questo vino nasce da uve Corvina (60%), Corvinone (30%) e Rondinella (10%) coltivate nel vigneto Cascina San Vincenzo, situato nella Valpantena, una zona rinomata della Valpolicella. Le viti crescono su terreni argilloso-calcarei che donano complessità e struttura al vino.

Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e appassite per circa tre mesi, durante i quali perdono il 25-30% del loro peso, concentrando gli zuccheri e gli aromi. Dopo una fermentazione alcolica in acciaio, il vino matura per 18-20 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno quattro mesi, garantendo un prodotto finale di altissima qualità.

Di colore rosso granato intenso, questo Amarone offre al naso sentori complessi di marasca, cioccolato fondente, tabacco, cuoio e vaniglia. Al palato è ricco e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi e una piacevole speziatura. La struttura è sostenuta da tannini vellutati e una vivace acidità, con un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, è perfetto anche per momenti di meditazione. Questo Amarone rappresenta un’eccellenza della tradizione vitivinicola italiana ed è una scelta raffinata per accompagnare le occasioni speciali.