Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia DOC 2007 0,75 lt.

Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia DOC 2007 0,75 lt.

Il Bolgheri Sassicaia DOC 2007 di Tenuta San Guido è uno dei grandi vini rossi italiani, simbolo dell'eccellenza enologica toscana e punto di riferimento internazionale per i cosiddetti Super Tuscan. Prodotto nella celebre tenuta di Bolgheri, sulla costa livornese, nasce dalla visione del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che intuì le potenzialità di questo territorio per la coltivazione dei vitigni bordolesi, dando origine a un vino destinato a rivoluzionare la storia dell'enologia italiana.
L'annata 2007 è ricordata a Bolgheri per un andamento climatico generalmente caldo e favorevole alla maturazione delle uve, che ha contribuito alla produzione di vini ricchi, concentrati e dotati di una notevole complessità aromatica. Il Sassicaia 2007 interpreta questa vendemmia attraverso un equilibrio tra maturità del frutto, eleganza strutturale e freschezza, caratteristiche che hanno contribuito alla reputazione di questa annata tra gli appassionati dei grandi vini toscani.
Prodotto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il Sassicaia 2007 esprime lo stile bordolese reinterpretato attraverso il terroir di Bolgheri. La vinificazione tradizionale in rosso e il successivo affinamento in barrique di rovere francese contribuiscono alla struttura, alla complessità e alla capacità evolutiva del vino, valorizzando l'identità delle uve e le caratteristiche della vendemmia.
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature granate legate all'evoluzione. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami di ribes nero, mora, ciliegia matura e prugna, accompagnati da note di tabacco, cedro, spezie dolci, liquirizia e delicate sensazioni balsamiche. Con il lungo affinamento in bottiglia possono emergere eleganti sfumature terziarie di cuoio, sottobosco e legni aromatici. Al palato è strutturato, avvolgente e armonioso, con tannini raffinati, una buona freschezza e un finale lungo e persistente. L'effettiva evoluzione organolettica dipende dalle condizioni di conservazione della singola bottiglia.
Il Sassicaia 2007 nel formato da 0,75 litri rappresenta una proposta di particolare interesse per collezionisti e appassionati delle grandi annate di Tenuta San Guido. Ideale in abbinamento a brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, è anche un'etichetta prestigiosa da conservare in una collezione dedicata ai grandi vini italiani.

Produttore: Tenuta San Guido
Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Etichetta: Sassicaia
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 2007
Formato: 0,75 lt.
Regione: Toscana, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C