Rapa Giovanni - Ratafià di Andorno Liquore di Noci 0,70 lt.

Il Ratafià di Andorno Liquore di Noci di Rapa Giovanni è un liquore tradizionale piemontese che nasce da un'antica ricetta tramandata nel tempo. Prodotto con noci raccolte ancora verdi nel periodo ideale di maturazione e lasciate in lenta infusione, rappresenta una delle più autentiche espressioni della liquoristica artigianale del territorio.

La lavorazione prevede una lunga macerazione delle noci in alcol, arricchita da una selezione di erbe aromatiche e spezie secondo la ricetta della distilleria. Il successivo periodo di riposo consente agli aromi di amalgamarsi perfettamente, dando origine a un liquore intenso, armonioso e ricco di sfumature.

Di colore bruno intenso con riflessi mogano, al naso offre eleganti profumi di noce fresca, mallo di noce, spezie dolci, cacao, vaniglia e leggere note balsamiche. Al palato è morbido, corposo e avvolgente, con una piacevole dolcezza bilanciata dalla tipica nota amaricante della noce, che accompagna un finale lungo e persistente.

Ottimo da gustare liscio a fine pasto, leggermente fresco o a temperatura ambiente, è ideale anche in abbinamento a dolci secchi, crostate, cioccolato fondente, formaggi stagionati oppure come ingrediente per dessert e preparazioni di pasticceria.

Temperatura di servizio: 10-14 °C.