Distilleria Dellavalle - Grappa Affinata in Botti da Marsala 2005 0,70 lt. + Box Legno

Distilleria Dellavalle - Grappa Affinata in Botti da Marsala 2005 0,70 lt. + Box Legno

La Grappa Affinata in Botti da Marsala 2005 di Distilleria Dellavalle è un distillato piemontese di particolare pregio, ottenuto da una selezione di vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato. L'annata 2005 identifica la distillazione di questa particolare edizione, successivamente sottoposta a un lungo affinamento in legno.

La produzione segue il metodo tradizionale della distilleria, con distillazione discontinua a bagnomaria in piccoli alambicchi, tecnica che permette di preservare e valorizzare le caratteristiche aromatiche delle vinacce. Il tratto distintivo di questa grappa è però soprattutto il suo particolare percorso di maturazione: viene infatti affinata per 10 anni in barrique precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Marsala, acquisendo dal legno parte delle caratteristiche aromatiche del celebre vino liquoroso siciliano.

Al naso si presenta intensa ma delicata, con le note evolute della lunga permanenza in legno che si intrecciano a richiami di frutta matura e candita. Al palato mantiene un carattere secco, strutturato e persistente, nel quale la frutta candita rappresenta uno dei tratti maggiormente riconoscibili.

L'affinamento nelle barrique da Marsala dona alla grappa maggiore profondità e complessità, arricchendo il distillato con sfumature dolci e speziate senza modificarne la natura secca. La gradazione alcolica è di 42% vol.

Proposta nel formato da 0,70 litri e accompagnata dalla sua cassetta in legno, è una grappa da meditazione particolarmente interessante anche per gli appassionati delle produzioni Dellavalle e dei distillati sottoposti a lunghi affinamenti in botti provenienti dal mondo del vino.

Produttore: Distilleria Dellavalle
Tipologia: Grappa affinata
Annata di distillazione: 2005
Provenienza delle vinacce: Monferrato, Piemonte
Distillazione: Discontinua a bagnomaria in piccoli alambicchi
Invecchiamento e affinamento: 10 anni in barrique da Marsala
Gradazione alcolica: 42% vol.
Formato: 0,70 lt.
Confezione: Box in legno