ghemme

Il Ghemme è uno dei grandi vini rossi storici del Piemonte settentrionale, prodotto principalmente nella provincia di Novara da uve Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, spesso affiancato da piccole percentuali di Vespolina e Uva Rara.
Si tratta di una denominazione storica che esprime uno stile elegante e territoriale, profondamente diverso dai Nebbioli delle Langhe.

Il Ghemme DOCG si caratterizza per profumi complessi di viola, rosa appassita, piccoli frutti rossi, spezie e leggere note balsamiche e minerali che si evolvono con l’invecchiamento.
Al palato offre struttura, freschezza e tannini raffinati, mantenendo generalmente uno stile più sottile e verticale rispetto ai Barolo e Barbaresco.

Grazie alla lunga capacità di evoluzione in bottiglia, il Ghemme è particolarmente apprezzato dagli appassionati di Nebbiolo tradizionale e vini da invecchiamento.
Si abbina perfettamente a carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e cucina piemontese strutturata.

In questa categoria trovi una selezione di Ghemme provenienti da produttori storici e cantine di riferimento dell’Alto Piemonte.