Domaine Naudet - Sancerre Jean et Michel 2024 0,75 lt.

Il Sancerre "Jean et Michel" 2024 del Domaine Naudet è un'elegante espressione del Sauvignon Blanc proveniente da Sury-en-Vaux, uno dei comuni storici della denominazione Sancerre, nel cuore della Valle della Loira. Il domaine, gestito dalla famiglia Naudet, coltiva esclusivamente Sauvignon Blanc e Pinot Noir, valorizzando i diversi terroir calcarei e silicei della zona per ottenere vini di grande tipicità.

Prodotto da 100% Sauvignon Blanc, questo vino si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, con note di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori bianchi e delicate sfumature minerali che richiamano il terroir di origine.

Al palato è fresco, equilibrato e armonioso, con una piacevole morbidezza iniziale che lascia spazio a una vivace acidità e a un finale lungo, sapido e minerale. La sua struttura elegante e la marcata freschezza lo rendono un Sancerre estremamente versatile e piacevole da bere sia giovane sia dopo alcuni anni di affinamento.

Si abbina magnificamente a crudi di pesce, crostacei, ostriche, frutti di mare, pesci alla griglia, tartare di tonno o salmone, carni bianche delicate e formaggi di capra, in particolare il tradizionale Crottin de Chavignol, storico abbinamento della denominazione Sancerre.

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Denominazione: Sancerre AOC
Regione: Valle della Loira, Francia
Affinamento: Acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C