Ferrari - Trento DOC Perlè 2001 Brut 0,75 lt.

Il Trento DOC Perlè Brut 2001 di Ferrari è una delle etichette simbolo della celebre casa spumantistica trentina, espressione dell'eccellenza del Metodo Classico italiano. Prodotto esclusivamente con uve 100% Chardonnay coltivate nei vigneti di montagna del Trentino, il Perlè nasce solo nelle migliori annate, quando le condizioni climatiche consentono di ottenere uve di straordinaria qualità e capacità di evoluzione.

L'annata 2001 ha dato origine a uno spumante di grande eleganza e longevità. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino affina per molti anni sui propri lieviti, sviluppando una notevole complessità aromatica e una trama gustativa raffinata, mantenendo al tempo stesso la freschezza che contraddistingue i grandi Trentodoc firmati Ferrari.

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono profumi di mela matura, agrumi canditi, pesca, frutta secca, crosta di pane, pasticceria, miele, nocciola tostata e delicate sfumature minerali. Al palato è cremoso, elegante e perfettamente equilibrato, con una vivace freschezza che sostiene una struttura importante e accompagna un finale lungo, sapido e armonioso.

Ideale come grande aperitivo, accompagna magnificamente crostacei, ostriche, tartare di pesce, risotti delicati, piatti a base di pesce e carni bianche. Grazie al lungo affinamento e alla storicità dell'annata rappresenta anche una bottiglia di particolare interesse per collezionisti e appassionati dei grandi Metodo Classico italiani.

Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Trento DOC
Tipologia: Metodo Classico Brut
Annata: 2001
Formato: 0,75 lt.
Produttore: Ferrari
Zona di produzione: Trentino, Italia

Temperatura di servizio: 8-10 °C