Sassobraglia - Colli Tortonesi DOC Timorasso Moia Lunga 2019 0,75 lt.

Sassobraglia - Colli Tortonesi DOC Timorasso "Moia Lunga"

"Moia Lunga" è un Timorasso in purezza prodotto da Sassobraglia, realtà situata sulle colline dell'Appennino piemontese. Un vino che esprime il carattere autentico di questo storico vitigno autoctono dei Colli Tortonesi, noto per la sua straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.

Le uve vengono raccolte nei vigneti aziendali situati ad alta quota e vinificate con l'obiettivo di preservare identità territoriale, freschezza e complessità aromatica. Il Timorasso si distingue per struttura, mineralità e longevità, caratteristiche che ne hanno decretato la riscoperta e il successo negli ultimi decenni.

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo intenso. Al naso offre profumi di frutta a polpa gialla, fiori di campo, erbe aromatiche, miele e marcate note minerali che con l'affinamento possono evolvere verso eleganti sentori di idrocarburo.

Al palato è pieno, sapido e avvolgente, sostenuto da una vivace freschezza che dona equilibrio e una lunga persistenza gustativa.

Ideale in abbinamento a crostacei, pesci strutturati, primi piatti saporiti, carni bianche e formaggi stagionati. Un bianco di grande personalità e notevole capacità di invecchiamento.