Cocchi - Piemonte Pinot Nero DOC Cocchi Brut Rosè 0,75 lt.

Il Cocchi Brut Rosé è uno spumante della Piemonte Pinot Nero DOC prodotto dalla storica Casa Cocchi, fondata ad Asti nel 1891 da Giulio Cocchi. Ottenuto da uve Pinot Nero, si distingue per il suo stile elegante, fresco e fragrante, capace di valorizzare le caratteristiche di uno dei vitigni più nobili della spumantistica internazionale.

Le uve vengono selezionate con cura e vinificate per preservare l'integrità aromatica e la naturale freschezza del Pinot Nero. La presa di spuma avviene con il Metodo Martinotti (Charmat), che esalta la componente fruttata e floreale del vitigno, donando un perlage fine, vivace e persistente e una beva piacevole e immediata.

Alla vista si presenta con un delicato colore rosa tenue attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso offre eleganti profumi di fragolina di bosco, lampone, melograno e ciliegia, accompagnati da leggere note floreali e agrumate. Al palato è fresco, armonioso e ben equilibrato, con una piacevole vena sapida, una bollicina delicata e un finale pulito e persistente.

Perfetto come aperitivo, si abbina con grande versatilità a salumi delicati, antipasti, crostacei, sushi, tartare di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi. È una scelta ideale anche per brindisi, aperitivi e occasioni conviviali.

Temperatura di servizio: 6–8 °C.