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Elio Perrone - Vino Rosso da Uve Barbera NO 2023 0,75 lt.
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h2 style="text-align: center;">Elio Perrone Vino Rosso da Uve Barbera "NO" Il "NO" di Elio Perrone è un vino rosso ottenuto da uve Barbera appassite, provenienti dai vigneti situati a Castiglione d'Asti e Isola d'Asti. Dopo una rigorosa selezione manuale dei grappoli migliori, le uve vengono lasciate appassire per circa un mese, permettendo una concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. La vinificazione prevede la fermentazione del mosto in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 24 mesi in piccole botti nuove di rovere francese. Al palato, il vino si presenta secco, con affascinanti note di cioccolato, confettura di more, ciliegia matura e tabacco, tipiche dell'appassimento. Ricco e morbido, mantiene una grande bevibilità e freschezza grazie alla naturale acidità dell'uva Barbera. Si abbina perfettamente a formaggi erborinati, selvaggina ripiena, cacciagione, cioccolato e dolci secchi a base di cacao. Ideale anche da gustare da solo o in accompagnamento a un sigaro. Temperatura di servizio consigliata: 15-16°C.
34682
104 Items
Data sheet
- Vintage
- 2023
- Paese d'origine
- Italia
- Volume
- 750
- Vitigno
- Barbera 100%
- Denominazione
- Vino Rosso
- Gradazione Alcolica
- 16.00
Specific References
- EAN13
- 7427306524390
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Elio Perrone - Vino Rosso da Uve Barbera NO 2023 0,75 lt.
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