nascetta

La Nascetta è un vitigno autoctono piemontese raro, coltivato principalmente nella zona di Novello, nelle Langhe.
Dopo un periodo di quasi scomparsa, è stato riscoperto e valorizzato, dando origine a vini bianchi con forte identità territoriale.
Si distingue per un profilo aromatico particolare, con note di agrumi, mela, erbe aromatiche, miele e leggere sfumature minerali e idrocarburiche con l’evoluzione.
Al palato è fresco, strutturato e sapido, con una buona acidità che gli conferisce equilibrio e una discreta capacità di invecchiamento.
A differenza di molti bianchi piemontesi, può evolvere nel tempo sviluppando complessità e profondità.
Ideale in abbinamento a piatti di pesce, cucina piemontese, formaggi e preparazioni più strutturate.
In questa categoria trovi una selezione di Nascetta provenienti da produttori affidabili e rappresentativi del territorio.