barbera d'asti superiore

La Barbera d’Asti Superiore DOCG rappresenta una delle espressioni più strutturate e complesse del vitigno Barbera in Piemonte.
È prodotta nella zona dell’Astigiano e si distingue dalla versione base per requisiti più rigorosi, tra cui una maggiore gradazione alcolica e un periodo minimo di affinamento, spesso anche in legno.
Al naso offre un profilo più intenso e maturo, con note di ciliegia, prugna e frutti di bosco, accompagnate da sfumature speziate, vanigliate e talvolta balsamiche derivanti dall’affinamento.
Al palato è piena e strutturata, con acidità tipica del vitigno ben bilanciata da una maggiore morbidezza e da una trama più complessa. Il risultato è un vino più profondo, persistente e adatto anche a un’evoluzione nel tempo.
È ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, oltre ai piatti più ricchi della tradizione piemontese.
In questa categoria trovi una selezione di Barbera d’Asti Superiore DOCG provenienti da diversi produttori, perfette per chi cerca vini di maggiore struttura e complessità rispetto alla Barbera più giovane.