Gastronomia

La categoria pasta, riso e prodotti da forno comprende una selezione di specialità alimentari legate alla tradizione gastronomica italiana e internazionale.
Include pasta secca e fresca, riso di diverse varietà e prodotti da forno come grissini, biscotti e altri articoli artigianali.
Questi prodotti si distinguono per qualità delle materie prime e attenzione ai metodi produttivi, spesso legati a tradizioni locali.
Dal punto di vista gustativo offrono profili che spaziano da sapori semplici e autentici a preparazioni più ricercate.
Sono ideali sia per il consumo quotidiano sia per creare abbinamenti gastronomici con vini e altri prodotti dell’enoteca.
Rappresentano una proposta complementare che arricchisce l’esperienza di acquisto.
In questa categoria trovi una selezione di pasta, riso e prodotti da forno scelti per qualità e affidabilità.

White Truffle, Tuber magnatum Pico, is one of the most prized products of Italian gastronomy and is particularly associated with Piedmont and the areas of Alba, Langhe and Monferrato, where truffle hunting and consumption have a long-standing tradition.

Characterised by an intense, complex and unmistakable aroma, white truffle is mainly enjoyed raw, finely shaved directly over the dish. It is particularly appreciated with simple preparations that enhance its distinctive fragrance, such as tajarin pasta, risotto, eggs, fondue, raw meat and other traditional Piedmontese dishes.

Fresh truffle is a natural and seasonal product: shape, size and weight may vary from one specimen to another, while availability depends on natural conditions and the harvesting season.

In this category you will find our selection of fresh White Truffle sourced from Piedmont and obtained specifically following each order. We do not keep white truffles in stock for extended periods waiting to be shipped: this approach allows us to offer the freshest possible product, selected according to current availability and carefully prepared before delivery.

I sughi e le salse sono ingredienti indispensabili per preparare piatti ricchi di gusto in modo pratico e veloce. Dalle ricette della tradizione italiana ai condimenti ispirati alle cucine internazionali, rappresentano una soluzione ideale per arricchire pasta, riso, carne, pesce e numerose altre preparazioni.

Realizzati con ingredienti selezionati, i sughi pronti spaziano dai classici a base di pomodoro fino alle ricette più elaborate con verdure, funghi, formaggi, carne o pesce. Le salse, invece, sono perfette per accompagnare secondi piatti, panini, antipasti o per aggiungere un tocco di sapore durante la preparazione delle ricette.

In questa categoria trovi una selezione di sughi e salse di qualità, scelti per offrire gusto, praticità e ingredienti accuratamente selezionati, adatti sia all'uso quotidiano che alle occasioni speciali.

La categoria caviale, salmone, tonno e acciughe comprende una selezione di prodotti ittici di alta qualità, ideali per accompagnare vini e momenti speciali.
Include specialità pregiate come caviale e salmone affumicato, insieme a conserve di tonno e acciughe lavorate secondo tradizione.
Questi prodotti si distinguono per la qualità delle materie prime e per processi di lavorazione attenti, che ne esaltano gusto e consistenza.
Dal punto di vista gustativo offrono profili ricchi e distintivi, con note sapide, marine e, nel caso del caviale, una particolare finezza.
Sono perfetti per antipasti, aperitivi e abbinamenti gastronomici con vini bianchi, bollicine e distillati.
Rappresentano una proposta gourmet che arricchisce l’offerta e valorizza l’esperienza di degustazione.
In questa categoria trovi una selezione di caviale, salmone, tonno e acciughe scelti per qualità e affidabilità.

La categoria nocciole e prodotti a base di nocciole comprende una selezione di specialità dolci e gastronomiche realizzate con una delle materie prime più apprezzate.
Include nocciole intere, creme spalmabili, dolci, prodotti da forno e altre preparazioni che valorizzano qualità e gusto del frutto.
Le nocciole si distinguono per un profilo aromatico ricco e avvolgente, con note tostate, dolci e leggermente burrose.
Dal punto di vista gustativo offrono intensità e piacevolezza, risultando adatte sia al consumo diretto sia come ingrediente in diverse preparazioni.
Sono ideali per dessert, colazioni, momenti di pausa o come accompagnamento a vini dolci e distillati.
Rappresentano una proposta gourmet che arricchisce l’offerta e si integra bene con il mondo del vino.
In questa categoria trovi una selezione di nocciole e prodotti derivati scelti per qualità e affidabilità.

La categoria vasetti e sott’olio comprende una selezione di specialità gastronomiche conservate, ideali per arricchire antipasti e aperitivi.
Include prodotti come verdure sott’olio, conserve, creme e preparazioni artigianali realizzate con ingredienti di qualità.
Queste lavorazioni permettono di preservare gusto e caratteristiche delle materie prime, mantenendo intensità e autenticità.
Dal punto di vista gustativo si distinguono per sapori ricchi e ben definiti, che spaziano da note delicate a profili più intensi e sapidi.
Sono perfetti per antipasti, taglieri, aperitivi e abbinamenti con vini bianchi, rossi leggeri e bollicine.
Rappresentano una proposta versatile che completa l’offerta gastronomica.
In questa categoria trovi una selezione di vasetti e sott’olio scelti per qualità e affidabilità.

La categoria olio e aceto comprende una selezione di prodotti fondamentali della tradizione gastronomica, scelti per qualità e versatilità.
Include oli extravergine di oliva e diverse tipologie di aceti, tra cui aceto balsamico e altre varianti pregiate.
Questi prodotti si distinguono per la cura delle materie prime e per metodi di produzione che ne valorizzano caratteristiche e autenticità.
Dal punto di vista gustativo offrono profili che spaziano da note fruttate, erbacee e fresche per gli oli, a sapori più acidi, dolci e complessi per gli aceti.
Sono ingredienti essenziali in cucina, ideali per condimenti, preparazioni a crudo e abbinamenti gastronomici.
Rappresentano una proposta che completa e valorizza l’offerta gourmet.
In questa categoria trovi una selezione di olio e aceto scelti per qualità, affidabilità e tradizione.

La categoria formaggi comprende una selezione di prodotti caseari di qualità, rappresentativi delle principali tradizioni gastronomiche italiane e internazionali.
Include formaggi freschi, stagionati, erborinati e specialità artigianali, ciascuno con caratteristiche distintive legate a latte, lavorazione e affinamento.
Questi prodotti si distinguono per varietà di sapori e consistenze, che spaziano da profili delicati e cremosi a gusti più intensi e complessi.
Dal punto di vista gustativo offrono note lattiche, burrose, sapide e, nei formaggi più maturi, sfumature più decise e persistenti.
Sono ideali per antipasti, taglieri, degustazioni e abbinamenti con vini, birre e distillati.
Rappresentano una proposta gastronomica che valorizza e completa l’esperienza di acquisto.
In questa categoria trovi una selezione di formaggi scelti per qualità, affidabilità e tradizione.

Il babà è un dolce della tradizione italiana, particolarmente legato alla pasticceria napoletana, noto per la sua consistenza soffice e la caratteristica bagna alcolica.
Preparato con un impasto lievitato e successivamente imbevuto in sciroppo aromatizzato, spesso al rum, si distingue per morbidezza e intensità di gusto.
Può essere proposto in diverse varianti, dalle versioni classiche a quelle arricchite con creme o altri ingredienti.
Dal punto di vista aromatico presenta note dolci, vanigliate e alcoliche, con una componente profumata e avvolgente.
Al palato è morbido, umido e persistente, con un equilibrio tra dolcezza e intensità aromatica.
È ideale come dessert o fine pasto, spesso abbinato a distillati o vini dolci.
In questa categoria trovi una selezione di babà scelti per qualità e fedeltà alla tradizione.

La categoria frutta sciroppata e sotto spirito comprende una selezione di prodotti dolci e gourmet, ottenuti dalla conservazione della frutta in sciroppo o in alcol.
Queste lavorazioni permettono di mantenere e valorizzare sapori e profumi della frutta, offrendo prodotti intensi e piacevoli.
La frutta sciroppata si distingue per dolcezza e morbidezza, mentre quella sotto spirito presenta una componente alcolica più marcata e un profilo aromatico più deciso.
Dal punto di vista gustativo offrono note di frutta matura, zucchero, spezie e, nelle versioni alcoliche, sfumature calde e avvolgenti.
Sono ideali come dessert, fine pasto o accompagnamento a gelati, dolci e distillati.
Rappresentano una proposta versatile che unisce tradizione e piacere di degustazione.
In questa categoria trovi una selezione di frutta sciroppata e sotto spirito scelta per qualità e affidabilità.

La categoria biscotti e amaretti comprende una selezione di prodotti dolci da forno, legati alla tradizione artigianale italiana.
Include biscotti secchi, frolle, specialità regionali e amaretti, caratterizzati da ricette che valorizzano ingredienti semplici e di qualità.
Questi prodotti si distinguono per varietà di consistenze e sapori, che spaziano da note delicate e burrose a profili più intensi e aromatici, tipici degli amaretti.
Dal punto di vista gustativo offrono equilibrio tra dolcezza, fragranza e persistenza.
Sono ideali per colazione, fine pasto, momenti di pausa o in abbinamento a vini dolci, passiti e distillati.
Rappresentano una proposta classica e versatile, perfetta anche come idea regalo.
In questa categoria trovi una selezione di biscotti e amaretti scelti per qualità e affidabilità.

Le terrine sono specialità gastronomiche di origine francese, preparate con carni, pesce o verdure, lavorate e cotte lentamente per ottenere consistenze compatte e sapori intensi.
Tradizionalmente servite fredde, si distinguono per ricette raffinate e lavorazioni artigianali.
Possono includere ingredienti selezionati come foie gras, selvaggina, erbe aromatiche e spezie, che ne arricchiscono il profilo gustativo.
Dal punto di vista aromatico offrono note ricche e complesse, con sfumature speziate, erbacee e talvolta leggermente dolci.
Al palato risultano morbide, strutturate e persistenti, ideali per essere degustate in piccole quantità.
Perfette per antipasti, aperitivi e taglieri gourmet, si abbinano bene a vini bianchi strutturati, rossi eleganti o distillati.
In questa categoria trovi una selezione di terrine scelte per qualità e affidabilità.

Il torrone è un dolce della tradizione italiana, particolarmente diffuso durante le festività, realizzato con ingredienti semplici come miele, zucchero, albume e frutta secca.
Le principali varianti includono torrone duro e morbido, con diverse consistenze e intensità di gusto.
Può essere arricchito con mandorle, nocciole, pistacchi o ricoperto di cioccolato, offrendo una grande varietà di interpretazioni.
Dal punto di vista aromatico si distingue per note dolci, tostate e leggermente caramellate.
Al palato è ricco e persistente, con un equilibrio tra dolcezza e componente croccante o morbida a seconda della tipologia.
È ideale come dessert, fine pasto o regalo, soprattutto in occasioni festive.
In questa categoria trovi una selezione di torrone scelto per qualità e tradizione.

Gli zuccherini alcolici sono una specialità dolciaria tradizionale composta da piccole sfere di zucchero imbevute di liquore. Sono prodotti particolari e conviviali, ideali da servire a fine pasto, dopo il caffè o come curiosità gastronomica da condividere.

Dal punto di vista gustativo uniscono la dolcezza dello zucchero alla componente alcolica, creando un’esperienza intensa e immediata. A seconda del liquore utilizzato possono offrire profili aromatici più dolci, speziati, freschi o persistenti.

Cosa sono gli zuccherini alcolici

Gli zuccherini alcolici sono dolcetti imbevuti in liquori o distillati, spesso legati alla tradizione italiana e ai momenti conviviali. Al palato risultano dolci e aromatici, con una piacevole sensazione liquida al centro e una persistenza che richiama il liquore utilizzato.

Sono disponibili in diverse varianti, pensate per chi cerca un prodotto originale da degustare o da proporre come alternativa ai classici digestivi.

Quando servire gli zuccherini alcolici

Gli zuccherini alcolici sono perfetti come fine pasto, dopo il caffè o in accompagnamento a momenti di degustazione informale. Possono essere serviti durante cene tra amici, occasioni speciali o come piccola proposta dolce e alcolica da condividere.

Grazie al formato pratico e alla loro particolarità, sono anche una buona idea per arricchire un carrello dedicato a liquori, amari e distillati.

Zuccherini alcolici da regalare

Oltre alla degustazione, gli zuccherini alcolici possono essere una soluzione originale per un piccolo regalo gastronomico. Sono adatti a chi ama prodotti insoliti, specialità regionali e proposte dolci fuori dal comune.

Possono essere inseriti anche all’interno di selezioni regalo insieme a bottiglie, liquori o altri prodotti dolciari, creando un’idea semplice ma particolare.

Acquista zuccherini alcolici online

In questa categoria trovi una selezione di zuccherini alcolici scelti per qualità, tradizione e particolarità. La selezione comprende diverse varianti aromatiche, adatte sia alla degustazione personale sia a chi cerca un prodotto originale da offrire o regalare.

Scopri gli zuccherini alcolici disponibili e scegli online la variante più adatta ai tuoi gusti o all’occasione di consumo.

La categoria cioccolato comprende una selezione di prodotti dolci tra i più apprezzati, caratterizzati da qualità delle materie prime e varietà di lavorazioni.
Include cioccolato fondente, al latte, bianco e specialità arricchite con frutta secca, spezie o altri ingredienti.
Questi prodotti si distinguono per profili aromatici che spaziano da note intense e amare a sapori più dolci e cremosi.
Dal punto di vista gustativo offrono complessità e persistenza, con differenze legate alla percentuale di cacao e alla lavorazione.
Sono ideali per il consumo quotidiano, come dessert o in abbinamento a vini dolci, passiti e distillati.
Rappresentano una proposta versatile e sempre apprezzata, anche come idea regalo.
In questa categoria trovi una selezione di cioccolato scelto per qualità e affidabilità.

La categoria miele, marmellate, composte e creme spalmabili comprende una selezione di prodotti dolci e naturali, ideali per diverse occasioni di consumo.
Include miele di varie tipologie, marmellate e confetture di frutta, composte a basso contenuto di zucchero e creme spalmabili realizzate con ingredienti selezionati.
Questi prodotti si distinguono per la qualità delle materie prime e per lavorazioni che ne preservano gusto e caratteristiche.
Dal punto di vista aromatico offrono profili che spaziano da note floreali e delicate a sapori più intensi e fruttati.
Al palato risultano equilibrati, dolci e piacevoli, con consistenze che variano da fluide a più dense e strutturate.
Sono ideali per colazione, dessert, abbinamenti con formaggi o come accompagnamento a vini dolci e distillati.
Rappresentano una proposta versatile che arricchisce l’offerta gastronomica.
In questa categoria trovi una selezione di miele, marmellate, composte e creme spalmabili scelti per qualità e affidabilità.

La categoria salumi comprende una selezione di prodotti della tradizione gastronomica italiana ed europea, ottenuti dalla lavorazione e stagionatura delle carni.
Include salumi crudi e cotti come prosciutti, salami, speck e altre specialità regionali, ciascuna con caratteristiche legate a materie prime e tecniche produttive.
Questi prodotti si distinguono per varietà di sapori e consistenze, che spaziano da profili delicati e dolci a gusti più intensi e sapidi.
Dal punto di vista aromatico offrono note speziate, stagionate e talvolta affumicate, con buona complessità.
Al palato risultano morbidi o più strutturati a seconda della tipologia, con una persistenza piacevole.
Sono ideali per antipasti, taglieri, aperitivi e abbinamenti con vini rossi, bianchi strutturati e bollicine.
In questa categoria trovi una selezione di salumi scelti per qualità, affidabilità e tradizione.