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Gastronomy
Tartufo Bianco - White Truffles Caviar, salmon, tuna and anchovies Fruit in syrup and alcohol Biscuits and Amaretti Spreadable terrines Nougat Alcoholic sugars Chocolate Honey - jams - compotes and spreads Cured meats Pasta, rice and baked goods Hazelnuts and hazelnut products Jars and oil-preserved foods Sughi e Salse Oil and vinegar Cheeses Babà
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The essential accessory for Champagne lovers.
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Wooden Boxes
Decorate your home in style with one of the magnificent wooden boxes from the most important manufacturers.
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Tartufo bianco - white truffle
100% local product only
metodo classico
Il Metodo Classico del Piemonte rappresenta una delle espressioni più interessanti della spumantistica italiana, con una tradizione consolidata soprattutto nell’area dell’Alta Langa.
Prodotto principalmente da uve Pinot Nero e Chardonnay, segue il metodo della rifermentazione in bottiglia con lunghi affinamenti sui lieviti, che donano complessità ed eleganza.
I vini si distinguono per finezza, precisione e struttura, con profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e note evolutive nei prodotti più maturi.
Al palato risultano freschi, cremosi e ben equilibrati, con bollicina fine e persistenza.
Grazie alla loro versatilità, sono ideali sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e preparazioni più raffinate.
In questa categoria trovi una selezione di Metodo Classico piemontesi provenienti da produttori affidabili e rappresentativi del territorio.
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rosè
Il Metodo Classico Rosé del Piemonte rappresenta una delle espressioni più eleganti e qualitative della spumantistica regionale.
Prodotto principalmente da uve Pinot Nero, talvolta affiancate da Chardonnay, viene realizzato con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.
Il colore rosato si ottiene tramite una breve macerazione delle bucce, che contribuisce anche al profilo aromatico e alla struttura del vino.
Al naso si distingue per note di piccoli frutti rossi, fragolina, lampone e agrumi, accompagnate da sentori di crosta di pane e lievito.
Al palato è fresco, fine e cremoso, con bollicina elegante, buona struttura e persistenza.
Ideale come aperitivo di livello, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e cucina più raffinata.
In questa categoria trovi una selezione di Metodo Classico Rosé piemontesi provenienti da produttori affidabili e rappresentativi del territorio.
