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Gastronomy
Fruit in syrup and alcohol Biscuits and Amaretti Spreadable terrines Nougat Alcoholic sugars Chocolate Honey - jams - compotes and spreads Cured meats Pasta, rice and baked goods Caviar, salmon, tuna and anchovies Hazelnuts and hazelnut products Jars and oil-preserved foods Sughi e Salse Oil and vinegar Cheeses Babà
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Heading title
The essential accessory for Champagne lovers.
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Wooden Boxes
Decorate your home in style with one of the magnificent wooden boxes from the most important manufacturers.
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Amari e fernet
Gli amari e i fernet rappresentano una delle categorie più tradizionali del panorama italiano dei liquori, legati al consumo digestivo e alla cultura dell’aperitivo.
Sono ottenuti dall’infusione di erbe, radici, spezie e agrumi in alcol, secondo ricette spesso segrete e tramandate nel tempo.
Gli amari offrono un’ampia varietà di stili, da più morbidi e bilanciati a più intensi e amaricanti, mentre i fernet si distinguono per un profilo più deciso, erbaceo e balsamico.
Dal punto di vista aromatico si caratterizzano per note di erbe officinali, spezie, radici, agrumi e sfumature mentolate o balsamiche.
Al palato risultano complessi e persistenti, con un equilibrio tra componente amaricante, alcol e, in alcuni casi, una leggera dolcezza.
Sono tradizionalmente consumati lisci a fine pasto, ma trovano spazio anche nella mixology moderna.
In questa categoria trovi una selezione di amari e fernet provenienti da produttori affidabili e rappresentativi della tradizione.
